近頃楽しみは昔の人の真似をして料理をする時。家で次第にみずからできるので相当俺には最適。今度友だちを料理に叫ぶ気だ。昔の人のようにうまくできるかしら。

自分は近年何でも乾かすことにはまっている。
干物を自分で作るということです。
多々調べてみたら、なんでも天日にあてて干してみると本当に栄養価が挙がるということが分かったというのです。
元々栄養価が高いものを沢山食べて要るわけでもありませんし、正誤も多いです。
そんな中で、多少なりとも簡単に身体にいいものを食べようと、干物に注目したというわけです。
そういったオリジナル干物は色々なものでできます。
たとえば、大根が一本98円という安売りだったときに大量に購入して、それを一本は生でサラダとして摂るのですが、余裕は干しておくのです。
ベネフィットによってカットします。
輪切りにおいて煮物用事、短冊切りは漬物用事、千切りは切り干し大根で戻すってサラダに出来ます。
そんな風に干しておけば朽ちることを気にしないで長く召し上がる事が出来ます。
栄養価もアップするらしいです。
もっと、キノコ的もガンガン干します。
おつとめ品でシイタケやエノキやエリンギが安くなったケースが買い時だ。
これはエノキはほぐしたり、シイタケやエリンギは細切りにする結果、乾燥させるとちょっとしたディナーにすっと混ぜるだけでおいしい具合に戻って、風味も出てほんとに喜ばしいのです。
干物という元を生み出した先駆けたちのアイディアに感謝しながら、我が家のベランダは干物ばっかりになっています。ゆめやの葉酸サプリは超イイ